1 solomillo de cerdo
1 coca-cola zero (ninguna de las otras)
Bacon en tiras Vallina
Longaniza Vallina
Cebolla, pimiento rojo, pimiento verde y aceite.
PREPARACION:
En un cazo se pone a reducir la coca-cola con un chorrito de aceite al fuego 15 min.
En una sartén grande se pochan las verduras (cebolla y pimientos picados menudos).
Se corta el solomillo en rodajas gruesas, se rodea cada rodaja con una tira de bacon y se sujeta con un palillo. En una sartén con un poco de aceite se pasan los trozos de solomillo 2 min. por cada cara.
Se incorpora la longaniza en rodajas y se añade todo a las verduras. A continuación se echa el refresco ya reducido y se deja hacer de 10 a 15 min. (Se puede acompañar con patatas paja).
By Fulgencia la bailona
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