INGREDIENTES
60 gr. de mantequilla
2 huevos
6 cucharadas soperas de azúcar
1 chorrín de anís
1 sobre de levadura
Harina (la necesaria)
Azúcar glacé
PREPARACION
En un bol se baten los huevos con el azúcar.
Se derrite la mantequilla y se añade junto con el anís.
Se añade la levadura y se va incorporando el harina hasta conseguir una masa que se pueda trabajar con ella y no se pegue a las manos.
Se cogen pequeñas porciones para darles la forma de rosquilla y se fríen en una sartén con el aceite bien caliente. (Personalmente prefiero el aceite de girasol, pero es cuestión de gustos).
Se dejan enfriar bien y se espolvorean individualmente con azúcar glacé.
by Fulgencia la bailona
