1/2 litro de leche
4 cucharadas soperas de harina
5 cucharadas soperas de azúcar
canela en rama
2 yemas de huevo
PREPARACION:
Se pone a hervir la leche con la canela.
Mientras, en un cazo se ponen el harina y el azúcar y se mezclan un poco.
Cuando la leche empiece a hervir se añade a la mezcla, poco a poco, removiéndolo constantemente para que no se formen grumos y a fuego medio.
Se sigue removiendo un buen rato hasta que empiece a hervir y en 2 ó 3 minutos se retira del fuego.
Se le añaden las dos yemas y se remueve.
by Fulgencia la bailona
